Какие вкусовые особенности имеет кофе, приготовленный в турке с добавлением пряностей?

Вкусовые особенности кофе, приготовленного в турке с добавлением пряностей, зависят от используемых специй: sport24.ru specialty.ru

• Корица. specialty.ru Придаёт напитку сладковатый и одновременно терпкий привкус и неповторимый аромат. specialty.ru
• Кардамон. specialty.ru В нём много эфирных масел, поэтому достаточно одного семечка. specialty.ru По вкусу кардамон горьковато-острый, слегка жгучий, с нотами камфоры и эвкалипта. specialty.ru
• Имбирь. specialty.ru Острая и согревающая пряность, поэтому её надо совсем чуть-чуть. specialty.ru Имбирь способен полностью перебить вкус кофе, не оставив от него ни следа. specialty.ru
• Мускатный орех. specialty.ru Это чуть сладковатая пряность с перчинкой и терпкостью. specialty.ru Чтобы не испортить напиток мускатным орехом, его надо совсем немного — на кончике ножа. specialty.ru
• Горошины чёрного перца. specialty.ru Они обладают сильным согревающим эффектом, но не так горчат, как, например, имбирь. specialty.ru Хорошо сочетаются с другими пряностями, как с острыми, так и сладкими. specialty.ru
• Гвоздика. specialty.ru www.torrefacto.ru Она тоже согревает и ассоциируется с зимними праздниками. specialty.ru Для яркого вкуса достаточно даже одного бутона. specialty.ru
• Ваниль. specialty.ru У неё сладковато-горький и резкий привкус. specialty.ru

Со специями можно экспериментировать: добавлять одну или сразу несколько. sport24.ru Главное — не переборщить и соблюдать пропорции. sport24.ru