Какие вкусные блюда можно приготовить из чечевицы?

Несколько вкусных блюд, которые можно приготовить из чечевицы:

• Суп-пюре из чечевицы. lafoy.ru Понадобятся: 300 г чечевицы, 1,3 л бульона, 2 моркови, 2 луковицы, 1 лимон, специи, сметана, чеснок. lafoy.ru Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить до золотистости. lafoy.ru Добавить тёртую морковь и жарить ещё пару минут. lafoy.ru Всыпать чечевицу, залить всё бульоном и варить до готовности чечевицы. lafoy.ru Добавить чеснок, специи и сметану по вкусу, измельчить массу блендером. lafoy.ru

• Кефте из чечевицы и булгура. lafoy.ru Понадобятся: 150 г чечевицы, 150 г булгура, 600 мл воды, 1 луковица, 4 пера зелёного лука, 1,5 ст. л. томатной пасты, 4 веточки мяты, 0,5 пучка петрушки, специи, лимонный сок. lafoy.ru Чечевицу залить водой и варить почти до готовности. lafoy.ru Когда она станет мягкой, добавить булгур, перемешать и варить ещё 15–20 минут. lafoy.ru Отдельно обжарить измельчённый лук, добавить томатную пасту и все специи, протушить пару минут. lafoy.ru Смешать зажарку с разваренной чечевицей и булгуром, сбрызнуть лимонным соком и добавить рубленую зелень. lafoy.ru Сформировать небольшие котлетки и подавать. lafoy.ru

• Постные тефтели в томатном соусе. www.edimdoma.ru В фарш вместо мяса пойдёт красная чечевица. www.edimdoma.ru В тефтели также добавляют рис, лук, морковь и кукурузную муку. www.edimdoma.ru Шарики тушат в томатном соусе и подают с гарниром, салатом или как самостоятельное блюдо. www.edimdoma.ru

• Салат из запечённых овощей с чечевицей. www.edimdoma.ru Питательный салат из зелёной чечевицы, баклажанов, болгарского перца, листьев салата и брынзы. www.edimdoma.ru Овощи запекают в духовке, чечевицу отваривают с лавровым листом и дальше собирают салат. www.edimdoma.ru

• Оладьи из чечевицы. www.edimdoma.ru Рецепт без муки и яиц, поэтому подойдёт для безглютеновой диеты. www.edimdoma.ru Чечевицу нужно замочить в холодной воде на 8–10 часов. www.edimdoma.ru

• Салат с авокадо, малиной и чечевицей. www.edimdoma.ru В состав входят свежая малина, листья зелени, авокадо, чечевица, орехи и семечки. www.edimdoma.ru

Выбор блюда зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.