Некоторые виды замороженной выпечки:

• Изделия из теста, замороженные в сыром виде. 1 К ним относятся, например, круассаны, пирожки, слойки, расстегаи, булочки, розаны. 1
• Изделия, выпеченные на 80–90%, затем замороженные. 1 К ним относятся хлеб, булочки для сэндвичей. 1
• Замороженные готовые изделия. 1 К ним относятся маффины, печенье кукис, кондитерские изделия, десерты. 1

Также к популярным видам замороженной выпечки относятся кондитерские мучные изделия (торты, пончики, пирожные, кексы, маффины и другие). 2

Кроме того, в ассортимент замороженной выпечки могут входить различные сорта хлеба (багеты, чиабатта, несладкие булки и батоны) и изделия из сдобного и слоёного теста с начинкой (ватрушки, пицца, пирожки с начинкой, сэндвичи). 2