Ячневая крупа может быть представлена в разных формах: 2
Также существует плющеная ячневая крупа. 14 Её изготавливают, пропуская ядра между двумя вращающимися валами. 14 По технологии, внешнему виду и свойствам такой продукт сходен с овсяными хлопьями. 14
Кроме того, есть ячневые каши быстрого приготовления, которые не требуют варки, а заливаются кипятком. 14