Какие виды твердых сыров наиболее популярны в кулинарии?

Некоторые виды твёрдых сыров, которые популярны в кулинарии:

• Пармезан. 15 Итальянский сыр с ломкой структурой и длительным сроком годности. 5 В тёртом виде его добавляют в множество блюд, например в пасту, ризотто, салаты и пиццу. 5
• Гауда. 5 Голландский сыр из коровьего молока. 5 У него нет специфического запаха и ярко выраженного вкуса. 5 Гауда подходит для бутербродов, а также хорошо сочетается с фруктами и орехами. 5
• Маасдам. 35 Голландский сыр с крупными дырочками в полутвёрдой сливочной мякоти. 5 У него ярко выраженный кисловатый вкус. 5 Маасдам часто используют для фондю. 5
• Чеддер. 35 Английский сыр, который может готовиться из коровьего или козьего молока. 5 Отличается нежным тающим вкусом и ореховыми нотками. 5
• Пекорино. 14 Твёрдый итальянский сыр из овечьего молока. 1 У него сильный, насыщенный островатый вкус и аромат. 1 Пекорино используют в кулинарии самостоятельно или в качестве приправы к блюдам. 1
• Грана Падано. 14 Твёрдый итальянский сыр с зернистой текстурой. 1 Производится из цельного коровьего молока. 1 Выдерживается в течение нескольких месяцев, что придаёт ему насыщенный пикантный и солёный вкус. 1