Для приготовления десертов используют различные виды тапиоки, например:

• Шарики. 13 Они бывают разного размера, что влияет на время приготовления. 1 Некоторые виды тапиоки нужно замочить на ночь, другие можно сразу отварить. 2
• Белая мука. 3 Её используют в качестве загустителя. 3
• Хлопья. 34

Тапиока нейтральна по вкусу, поэтому подходит для приготовления сладких и основных блюд. 3 Изначально безвкусные шарики можно проварить в жидкости с нужным вкусом, например, ананаса, креветок или кокосового молока. 1

Перед приготовлением тапиоки важно ознакомиться с рекомендациями на упаковке, так как время варки зависит от размера шариков. 4