Какие виды тамале существуют в разных культурах

Некоторые виды тамале, которые существуют в разных культурах:

• Canarios. www.masterclass.com Десертный тамале без кукурузной муки. www.masterclass.com Для него используют рисовую муку, разрыхлитель, сахар и яйцо. www.masterclass.com
• Chaya. www.masterclass.com Эти тамале распространены в Мексике и Белизе. www.masterclass.com Начинка обычно состоит из свинины, листьев чаи, оливок и пепиты. www.masterclass.com
• Chuchito. www.masterclass.com Гватемальское блюдо, небольшое твёрдое тамале с мясом, приготовленное в соусе на основе уксуса и специй. www.masterclass.com
• Colorado. www.masterclass.com Гватемальские тамале с курицей и тёплыми специями, такими как корица и гвоздика. www.masterclass.com
• Corundas. www.masterclass.com Треугольные тамале, которые едят в западной части Мексики. www.masterclass.com Они не содержат начинки, только масу. www.masterclass.com
• Paches. www.tasteatlas.com Гватемальские тамале, для которых используют картофельное пюре, порошок аннато, душистый перец и сало. www.tasteatlas.com Начинка обычно состоит из мяса, помидоров, зелёного лука, чеснока, болгарского и острого перца. www.tasteatlas.com
• Tamales salteños. www.tasteatlas.com Аргентинские тамале, которые наполняют смесью кукурузной муки и измельчённого мяса — варёной баранины или головы свинины. www.tasteatlas.com
• Tamales pisques. www.tasteatlas.com Сальвадорские тамале, для которых используют приправленную кукурузную масу, смешанную с жареными бобами. www.tasteatlas.com Затем их заворачивают в листья банана и готовят на пару. www.tasteatlas.com