Для приготовления конвертиков с сыром можно использовать разные виды сыра, например:

• Брынзу. 23
• Сулугуни. 23
• Адыгейский сыр. 12
• Пошехонский сыр. 1
• Твёрдый сыр. 34

Также для конвертиков из лаваша рекомендуют использовать смесь твёрдого и мягкого сыров: например, пармезана и моцареллы. 5

Выбор сыра зависит от рецепта и личных предпочтений.