Для бутербродов с красной икрой подходят различные виды сыра, например:

• Сливочный сыр. 13 Его мягкая, гладкая основа дополняет солёный и слегка сладковатый вкус красной икры. 1
• Маскарпоне. 13 Это мягкий, сливочный сыр, который также хорошо сочетается с икрой. 1
• Творожный сыр. 24 Например, для бутербродов с красной икрой, творожным сыром и авокадо можно смазать хлеб, а затем с одной стороны выложить тонкие ломтики авокадо, а с другой — красную икру. 2
• Козий сыр. 12 Острота этого сыра контрастирует с солёным, пикантным вкусом красной икры. 1
• Рикотта. 12 Лёгкая и слегка зернистая текстура сыра хорошо сочетается с нежными, солёными кусочками красной икры. 1