Для тыквенного супа подходят разные виды сыра, например:

• Плавленый сливочный сыр. 1 Его добавляют в суп и помешивают, пока сыр полностью не растворится. 1
• Адыгейский сыр. 1 Несолёный сыр нарезают небольшими кубиками, добавляют в суп и варят на медленном огне ещё 10 минут. 1 Вместо классического адыгейского сыра можно использовать копчёный, он придаёт блюду яркий вкус. 1
• Твёрдый сыр. 24 Например, сулугуни или любой другой твёрдый сыр. 4

В зависимости от того, какой вид сыра выбран (острый, пряный или нейтральный сливочный), вкус супа будет отличаться. 3