Вопросы к Поиску с Алисой
Для сметанных соусов, предназначенных для запекания, подойдут жирные сорта полутвёрдого сыра, которые равномерно тают в духовке. www.gastronom.ru К таким сортам относятся, например: тильзитер, гауда, эдам, чеддер, маасдам. www.gastronom.ru
Однако для сырно-сметанного соуса можно использовать практически любой сыр: творожный, брынзу или фету, голубой с плесенью, пармезан и другие твёрдые или полутвёрдые сорта. www.iamcook.ru