Какие виды сыра делают из буйволиного молока?

Некоторые виды сыра, которые делают из буйволиного молока:

• Моцарелла. cheezu.ru food.ru Один из самых известных в мире сортов сыра. cheezu.ru В классическом варианте производится на основе молока чёрных буйволиц, но сейчас его делают и из коровьего молока. cheezu.ru
• Буррата. cheezu.ru food.ru По сути это моцарелла со сливочной кремообразной начинкой. cheezu.ru Итальянский сыр производят из молока буйволиц и коров. cheezu.ru
• Боккончини. cheezu.ru Итальянский сыр, который напоминает моцареллу, но более водянистый. cheezu.ru Поначалу его производили только из молока буйволиц, однако сейчас рецептура допускает смесь из молока коров и буйволиц, либо же только коровье молоко. cheezu.ru
• Страчателла. cheezu.ru Сырные нити из буйволиного молока, соединённые с жирными сливками. cheezu.ru Страчателлой дополняют множество блюд, например салаты, супы, пасту. cheezu.ru
• Сулугуни. cheezu.ru Грузинский белоснежный сыр, который производят из пастеризованного молока буйволиц или коров, также допускается смешение этих видов молока. cheezu.ru

Пользователь

Время добавления