Какие виды специй наиболее часто используются в индийских чатни?

Некоторые виды специй, которые часто используются в индийских чатни:

• семена горчицы; pikabu.ru
• зира (кумин); pikabu.ru dzen.ru
• сухой красный чили; pikabu.ru
• свежий зелёный чили; pikabu.ru
• имбирь; pikabu.ru
• куркума; pikabu.ru
• листья кари; pikabu.ru
• пажитник; pikabu.ru
• кинза (кориандр); pikabu.ru
• тамаринд. pikabu.ru

Также в приготовлении чатни могут использоваться карри, гвоздика, корица, кардамон, мускатный орех и другие специи. www.edimdoma.ru dzen.ru

Рецепты чатни различаются в зависимости от региона, поэтому набор ингредиентов и вкусовые акценты могут отличаться. ura.news