Какие виды сковородок существуют в современной кулинарии?

Некоторые виды сковородок, используемых в современной кулинарии:

• Классическая. openkitchen.eda.yandex dzen.ru Универсальная сковорода круглой формы с бортиками средней высоты. dzen.ru Подходит для жарки, тушения, пассерования. dzen.ru
• Сковорода-гриль. openkitchen.eda.yandex www.colady.ru Обладает толстым ребристым дном и стенками. openkitchen.eda.yandex Подходит для жарки мяса, птицы или рыбы. openkitchen.eda.yandex
• Блинная. openkitchen.eda.yandex www.colady.ru Лёгкая компактная сковорода с низкими бортиками и толстым дном. dzen.ru Предназначена для выпекания блинов, сырников или оладий. dzen.ru
• Сотейник. openkitchen.eda.yandex www.colady.ru Можно использовать одновременно как кастрюлю и сковородку. openkitchen.eda.yandex У него имеются толстые высокие стенки, которые отлично сохраняют тепло. openkitchen.eda.yandex В сотейнике можно долго томить мясо, рагу, суп. openkitchen.eda.yandex
• Сковорода-вок. openkitchen.eda.yandex dzen.ru Имеет расширяющиеся кверху выпуклые стенки и не слишком широкое дно. openkitchen.eda.yandex В ней можно быстро жарить и одновременно перемешивать продукты. openkitchen.eda.yandex
• Жаровня. openkitchen.eda.yandex dzen.ru Универсальная сковорода с массивным дном и высокими стенками. openkitchen.eda.yandex Она бывает круглой, квадратной или прямоугольной формы. openkitchen.eda.yandex В жаровне можно жарить, тушить и томить блюда, запекать мясо, овощи, пироги, делать хлеб. openkitchen.eda.yandex