Для приготовления домашних творожных сырков подходят молочный и тёмный шоколад. 13
Для глазури можно использовать молочный шоколад, а для начинки — тёмный. 1
Также подойдёт белый шоколад, но при его использовании важно не перегреть продукт: температура не должна превышать 40 °C. 1