Помимо свекловичного и тростникового, существуют и другие виды сахара, например:

• Кленовый. 14 Получают из сока сахарного клёна. 3 Обладает нежным вкусом и ароматом клёна. 3
• Пальмовый. 13 Делают из сока некоторых видов пальм, в том числе кокосовой. 3 Пальмовый сахар тёмно-коричневый, имеет своеобразный вкус и запах. 3
• Солодовый. 14 Получают из солода — продукта брожения проросших, высушенных и смолотых зерновых. 5
• Сорговый. 45 Производят из стеблей сорго — теплолюбивого злака. 4
• Инвертный. 34 Продукт расщепления обычного сахара, используется в кондитерском производстве. 3
• Фруктоза. 3 Рафинированный углевод, который в натуральной форме содержится во фруктах и ягодах. 3
• Сладкие сиропы. 3 Например, агавы, топинамбура, кленовый и другие. 3