Какие виды рыбы традиционно используются в марсельском буйабесе?

В марсельском буйабесе традиционно используют несколько видов морской рыбы. ru.wikipedia.org

Некоторые из них:

• макрель; na-vilke.ru
• сардины; na-vilke.ru
• горбуша; na-vilke.ru
• треска; na-vilke.ru
• сёмга; na-vilke.ru
• морской окунь; na-vilke.ru
• сибас; na-vilke.ru
• дорада; na-vilke.ru
• корюшка; na-vilke.ru
• судак; na-vilke.ru
• кефаль; en.wikipedia.org
• европейский хек. en.wikipedia.org

Согласно «Хартии буйабеса», утверждённой французскими рестораторами в 1980 году, в суп обязательно должны входить средиземноморский морской дракон, морской угорь, крылатка-зебра и белый раскасс. ru.wikipedia.org

В более дорогих вариантах буйабеса могут добавляться лангустины, норвежский омар. en.wikipedia.org