Несколько видов рыбы, которые по вкусу и питательности могут заменить камбалу в блюдах:

• Треска и пикша. 1 Эти рыбы известны универсальностью и твёрдым белым мясом. 1 Их вкус немного сильнее, чем у камбалы, но всё же достаточно мягкий, чтобы подходить к различным блюдам. 1
• Палтус. 13 У этой рыбы плотная текстура и чистый вкус. 1 Она хорошо переносит приготовление на гриле и запекание. 1
• Тилапия и сом. 1 Широко доступная тилапия известна своим нежным вкусом, а сом обладает чуть более землистым вкусом. 1
• Тунец и рыба-меч. 1 Эта рыба более плотная и имеет более выраженный вкус. 1 Хотя она и не такая мягкая, как камбала, она может стать более сытной альтернативой блюдам с более насыщенным вкусом. 1
• Люциан и морской окунь. 1 Обладая более плотной текстурой и ароматным профилем, люциан и морской окунь могут заменить камбалу, если нужно улучшить вкус блюд из морепродуктов. 1
• Махи-махи и полосатый окунь. 1 Эти варианты более плотные, чем камбала, и хорошо сохраняют форму во время приготовления. 1

При выборе рыбы для замены камбалы важно помнить об экологичности и выбирать морепродукты ответственного происхождения. 1