Какие виды рыбы лучше всего подходят для приготовления пирога?

Некоторые виды рыбы, которые подходят для приготовления пирога:

• судак; dzen.ru
• налим; dzen.ru
• палтус; dzen.ru
• осётр; dzen.ru
• красная рыба (кета, кижуч, чавыча, лосось, форель); vk.com
• дорадо; dzen.ru
• тунец; dzen.ru
• сардины. dzen.ru

Главное правило при выборе рыбы для пирогов — чтобы в ней было мало костей. kedem.ru

Также для речных пирогов можно использовать щуку, окуня, налима, леща. www.gastronom.ru

Выбор вида рыбы зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда. Например, суховатую и плотную кету обычно используют в начинках вместе с рисом и луком, а нежный, сочный и жирный палтус достаточно лишь посолить и поперчить. vk.com