Существуют два вида рукколы:

1. Садовая руккола (индау посевной, эрука посевная). 15 Однолетнее растение высотой 20–60 см. 5 Отличительной особенностью является лировидная форма нижних листьев с зубчатым, иногда гладким краем. 1 Цветки в редкой длинной кисти светлых тонов (белые, кремовые, желтоватые, с фиолетовыми прожилками). 1 Для листьев характерен пряно-острый вкус с горчичной нотой. 1
2. Дикая руккола (двурядник тонколистный). 15 Многолетнее растение высотой до 70 см. 1 Отличительной особенностью является форма листовой пластинки нижних розеточных листьев: узкие, длинные, сильно рассечённые. 1 По вкусу листья более острые, чем у однолетних индау. 1 Цветки располагаются тоже в длинных, рыхлых кистях, но цвет лепестков венчика жёлтый, переходящий в оранжевый. 1

Основные отличия видов:

• Вид листа. У двурядника лист среднего размера, лировидной формы, сильнорассечённый, гладкий, а у культурных сортов лист более крупный, широкий. 3
• Вкус. Например, сорт дикой рукколы «Гурман» во вкусе напоминает орехово-горчичные нотки, тогда как культурная руккола «Итальянская» обладает выраженным горчично-оливковым оттенком. 3