Для приготовления горчицы подходят разные виды растительного масла, например:
- подсолнечное нерафинированное; 1
- оливковое; 14
- горчичное. 12
В идеале стоит использовать горчичное масло, но если его нет, то лучше брать подсолнечное рафинированное без запаха. 2