Для приготовления кокиля используются различные виды раковин, например:

• Раковины от морского гребешка. 2 В них можно приготовить кокиль, если нет специальных керамических или металлических форм в виде раковин. 2
• Керамические кокильницы. 1 Они предназначены для запекания рыбы и морепродуктов. 1
• Металлические и фарфоровые кокильницы. 1 В них подают холодные закуски из рыбы. 1

Также для подачи кокиля можно использовать настоящие раковины моллюсков. 14 Например, для необычной подачи морепродуктов подойдут раковины от морских гребешков. 3

При отсутствии специальной посуды для подачи кокиля можно использовать кокотницы или формы для запекания. 2