Для приготовления борща подходят следующие виды посуды:

• Чугунная кастрюля. 5 Чугун долго нагревается, но затем долго сохраняет тепло, что идеально для борща. 5 Чугунная кастрюля придаст блюду особый аромат и насыщенный цвет. 5
• Эмалированная кастрюля. 5 Эмаль защищает металл от коррозии, а борщ не вступает в реакцию с металлом, сохраняя свой вкус и цвет. 5
• Керамическая кастрюля. 5 Керамика — это экологичный и безопасный материал. 5 Борщ в керамической кастрюле получается вкусным, а сама кастрюля легко моется. 5
• Кастрюля из нержавеющей стали. 25 Она прочная, легко моется, а борщ в ней не меняет вкус и цвет. 5

Также для варки борща можно использовать кастрюлю с антипригарным покрытием. 2 Её легко мыть, но важно оберегать от царапин — помешивать силиконовой ложкой, не варить мясо на кости. 2

При выборе посуды для борща также важно обратить внимание на толщину дна и стенок. 5 Толстое дно — это гарантия равномерного распределения тепла, что позволяет борщу вариться медленно и равномерно. 5