Некоторые виды полуфабрикатов в кулинарии:

• Мясные полуфабрикаты. 2 Включают в себя различные виды фаршей, сосиски, колбасные изделия для жарки, котлеты и другие изделия из мяса. 2 Могут быть приготовлены на основе говядины, свинины, птицы или морепродуктов. 2
• Рыбные полуфабрикаты. 2 Включают в себя филе рыбы, рыбные котлеты, шашлыки, рыбные палочки и другие продукты. 2 Могут быть приготовлены из различных видов рыбы — красной, белой, речной или морской. 2
• Овощные полуфабрикаты. 2 Включают в себя замороженные овощи, овощные смеси, картофельные кусочки, овощные котлеты и другие готовые продукты из овощей. 2
• Тесто и выпечка. 2 Включает в себя различные виды теста (дрожжевое, слоёное, вафельное) и готовые изделия из теста — пельмени, пироги, булочки, хлебцы и прочее. 2
• Блины и оладьи. 2 Это полуфабрикаты, которые содержат готовое тесто для блинов и оладий. 2 Требуют лишь размораживания и смазывания сковороды маслом перед выпеканием. 2
• Готовые супы и бульоны. 2 Вакуумная упаковка полуфабрикатов позволяет сохранить все вкусовые качества. 2
• Продукты быстрого приготовления. 3 К ним относятся полуфабрикаты, требующие только разведения их молоком, водой (мюсли, кукурузные хлопья) или минимальной тепловой обработки — заливания кипятком либо разогрева в микроволновой печи (бульонные кубики, супы, лапша, пюре, каши). 3