Какие виды покрытия торта наиболее популярны для свадебных десертов?

Некоторые популярные виды покрытия для свадебных тортов:

• Крем. vkusvill.ru Классический вариант, вкус нейтральный, состав можно подобрать по плотности и в гармонии с основной начинкой. vkusvill.ru
• Крем-чиз. vkusnotver.ru
• Глазурь. vkusnotver.ru Может быть однородной, рельефной и структурной. vkusnotver.ru
• Велюр. vkusnotver.ru sunmag.me Чаще всего используется для покрытия муссовых тортов. sunmag.me
• Шоколадный ганаш. vkusnotver.ru
• «Голый» торт (naked cake). 585svadba.ru vkusnotver.ru Минимальное количество внешнего покрытия позволяет видеть коржи и крем внутри, что придаёт торту естественный вид. 585svadba.ru

Также для свадебных тортов часто используют сахарную мастику, но этот вариант уже не считается актуальным. vkusnotver.ru Мастику применяют только в том случае, когда мастичный декор дополняет тематику мероприятия и его нельзя выполнить при помощи других техник. vkusnotver.ru