Некоторые виды пхали, которые можно приготовить в домашних условиях:

• Пхали из молодой капусты. 1 Понадобятся: 500 г молодой капусты, 100 г грецких орехов, 4 зубчика чеснока, 10 г разной зелени, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. хмели-сунели, 0,5 ч. л. молотого чёрного перца, соль по вкусу, 2 л воды. 1 Капусту нужно разобрать на листики и приварить в кипящей воде до мягкости. 1 Затем остудить, нарезать и переложить в чашу блендера. 1 Туда же добавить орехи, зелень и очищенный чеснок, измельчить всё до однородного состояния. 1 Влить лимонный сок, присыпать солью и специями. 1 Перемешать, сформировать небольшие шарики и выложить готовые пхали на широкую тарелку. 1
• Пхали из свёклы. 14 Понадобятся: 250 г варёной свёклы, 10 г кинзы, 1 стакан грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. винного уксуса, специи и соль по вкусу. 1 Свёклу нужно измельчить в блендере вместе с орехами, кинзой, чесноком и винным уксусом. 1 Добавить специи и соль, перемешать, сформировать небольшие пхали и выложить их на тарелку. 1
• Пхали из моркови и тыквы. 3 Для блюда понадобятся: морковь, тыква, грецкий орех, репчатый лук, растительное масло, кинза, чеснок, розмарин, чёрный молотый перец, соль, хмели-сунели, клюква. 3 Запечённые морковь и тыкву нужно дополнить жареным луком, орехами, чесноком и зеленью. 3
• Пхали из шпината и молодой капусты. 3 Понадобятся: шпинат, капуста, грецкий орех, зелень кинзы, репчатый лук, гранат, чеснок, хмели-сунели, кориандр, винный уксус, соль, чёрный молотый перец. 3 Шпинат и молодую белокочанную капусту нужно измельчить, добавить орехи, зелень кинзы, лук, гранат, чеснок, хмели-сунели, кориандр, винный уксус, соль и перец. 3

Это лишь некоторые виды пхали, которые можно приготовить в домашних условиях.