Возможно, имелись в виду некоторые из перечисленных ниже видов пасты, которые встречаются в турецкой кухне:
- Biber Salçası — перечная паста из болгарского красного перца, иногда с добавлением перца чили. 13
- Domates Salçası — томатная паста. 1
- Zeytin Ezmesi — паста из чёрных оливок. 2
- Аджука или мухаммара — острая томатная паста с грецкими орехами и специями. 1 Название и состав варьируется от региона к региону Турции. 1