Для классических американских пончиков (донатсов) подходят, например, такие виды начинок: сгущёнка, ганаш или ягодный джем. 1

Также для начинки можно использовать фруктовое варенье или заварной крем. 3

Кроме того, для украшения пончиков поверх глазури используют колотые орехи, цукаты, кокосовую стружку, тёртый шоколад, карамельную сетку или топпинг. 1