В разных странах для бубликов используют различные виды начинок, и в каждой из них есть свои традиции. 1
В Польше бублики часто готовят с маком или тмином. 1 В Чехии — с сыром. 1 В Венгрии — с сахаром и корицей. 1 В Турции для бубликов (симитов) классическая начинка — яйцо, зелёный лук и творог, а также много кунжута. 4 В США, Канаде и Великобритании популярен бейгл с кремчизом и лососем. 3
Также есть и другие варианты начинок для бубликов, например: