Некоторые виды начинок, которые часто используются в мексиканских буррито:

• Мясная начинка. 12 Куриное, свиное или говяжье мясо. 1
• Фасоль. 12 Красная или консервированная. 1
• Томаты. 1
• Острый и болгарский перец. 1
• Репчатый лук. 1
• Зелень. 1 Например, петрушка. 1
• Сыр. 12
• Омлет. 1

Также в тортилью можно положить рис, огурцы, чили или халапеньо. 2

Из соусов для буррито часто используется томатная паста, пико де гальо (порубленные овощи и зелень, приправленные соком лайма) и гуакамоле. 2