Какие виды начинки используют в разных кухнях мира?

В разных кухнях мира используют различные виды начинок для блюд и десертов. Некоторые из них:

• Во Франции популярны ягодно-фруктовые начинки, например, крем из клубники или малины, а также начинки из персиков, груш и яблок. 1 Для сохранения аромата используют специальные сахарные сиропы. 1
• В Италии для тортов часто применяют сладкие смеси на основе ягод, таких как клубника, малина и черника. 1 Также используют фрукты: персики, абрикосы и груши. 1
• В Японии для наполнения десертов применяют начинку из пасты адзуки — вида маленькой красной фасоли, обладающей нежным сладковатым привкусом. 1 Ещё один популярный вариант — крем из японского сладкого картофеля (якумару). 1
• В турецкой кухне для несладкого пирога бурек используют разные начинки в зависимости от региона. 2 Например, в Боснии и Герцеговине это исключительно мясная начинка, в Израиле — сыры, овощи или грибы, в Греции — из сыра и шпината. 2
• В азербайджанской кухне для рыбы или курицы используют начинку из грецких орехов, лука и различных приправ. 3
• В шотландской кухне есть блюдо краппит хайд — отварная рыбья голова, фаршированная овсяными хлопьями, салом и печенью. 3