Какие виды мяса традиционно используются для приготовления кубете в крымско-татарской кухне?

Для приготовления кубете в крымско-татарской кухне традиционно используется мякоть баранины или ягнятины с прослойками жира. vk.com kitchen.727go.com

Также можно использовать говядину, курицу или утку. vk.com kitchen.727go.com Главное, чтобы мясо содержало достаточное количество жира, благодаря этому начинка приобретёт нужную сочность. na-vilke.ru