Какие виды мяса традиционно используют в грузинской кухне помимо свинины?

Помимо свинины, в грузинской кухне традиционно используют говядину, баранину и домашнюю птицу (курицу, индейку). amararest.ru alternativa-sar.ru

При этом ни один из видов мяса не имеет преобладающего значения, и в разных блюдах могут использоваться разные виды. alternativa-sar.ru Например, в Восточной Грузии наряду с говядиной и бараниной часто едят свинину, а в Западной Грузии большую часть мясного рациона составляет птица. alternativa-sar.ru dzen.ru