Для запекания с картошкой в стеклянной посуде подходят разные виды мяса, например: говядина, свинина, курица, индейка. 23
Важно учитывать свежесть и степень мраморности мяса, а также выбирать подходящие части: лопатку, грудинку, окорок или корейку. 2