Для приготовления стожков в духовке подходят различные виды мяса, например:

• Говядина и свинина. 15 Их можно использовать в равных пропорциях, из такого фарша стожки получаются наиболее сочными и вкусными. 1
• Курица. 14 Для блюда можно использовать куриный фарш. 4

Также можно приготовить стожки на резанном мясе, например, нарезать его соломкой или мелко. 2

Выбор вида мяса зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.

Классический рецепт стожков основан на смешанном фарше (чуть больше свинины, меньше говядины). 3 Ещё один вариант — использовать куриный или свиной фарш. 4