Для рагу с картофелем можно использовать различные виды мяса, например:

• Свинина. 1 Считается универсальным и достаточно простым в приготовлении мясом. 1 Подойдут, например, свиные рёбрышки или грудинка. 1
• Говядина. 14 Для тушения подойдёт, например, говяжий кострец или огузок. 1
• Баранина. 1 Также можно использовать мясо птицы: курицу или индейку. 1

При выборе мяса стоит учитывать время готовности того или иного вида. 2

В идеале для рагу лучше использовать домашнее, парное мясо или то, которое не подвергалось заморозке. 2

Выбор вида мяса зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.