Для приготовления картофельных вафель в электровафельнице подходят различные виды муки, например:

• Пшеничная мука. 24 Обычную муку можно заменить на любую без глютена: кукурузную, овсяную, рисовую и т. д.. 2 При этом стоит учесть, что муки других видов может понадобиться больше или меньше. 2
• Цельнозерновая мука. 13 Например, для рецепта картофельных вафель со сливками понадобится 400 г картофельного пюре, 100 мл сливок, 2 яйца, 2 ч. л. сливочного масла, 5–6 ст. л. цельнозерновой муки и специи. 1
• Рисовая мука. 1 Например, для рецепта картофельных вафель с рисовой мукой понадобятся 50 г картофеля, 100 мл молока, 1 яйцо, 1 ч. л. оливкового масла, 50 г рисовой муки, 25 г кукурузного крахмала, 1 ч. л. разрыхлителя и специи. 1

Выбор вида муки зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.