Какие виды морской травы используются в кулинарии?

Некоторые виды морских водорослей, которые используются в кулинарии:

• Ламинария (морская капуста). levelvan.ru www.delikateska.ru Бурые водоросли, которые используют в свежем, сушёном, маринованном, консервированном и отварном виде. levelvan.ru Добавляют в супы, салаты, при выпечке хлеба и даже в десерты. levelvan.ru
• Нори. levelvan.ru www.delikateska.ru Бурые водоросли длиной около 25 см и шириной не более 5 см. www.delikateska.ru Их используют для приготовления роллов, суши, добавляют в рис, лапшу. levelvan.ru
• Вакаме. levelvan.ru www.delikateska.ru Бурые водоросли родом из Японии и Китая. levelvan.ru У них сладковатый вкус, чем-то напоминающий шпинат. levelvan.ru Используют в салатах и мисо-супах. levelvan.ru
• Комбу (даши). levelvan.ru www.delikateska.ru Бурые водоросли, в состав которых входит много глутаминовой кислоты — усилителя вкуса. levelvan.ru Используются чаще всего при варке бульонов и супов. levelvan.ru