Какие виды морских огурцов считаются деликатесом в Азии?

В Азии деликатесом считаются некоторые виды морских огурцов, в том числе:

• Японский морской огурец. 1 Ценный коммерческий вид, популярный в Восточной Азии. 1
• Песчаный морской огурец. 1 Широко распространён в Индо-Тихоокеанском регионе. 1
• Королевский морской огурец. 1 Встречается в Средиземном море и Атлантическом океане. 1
• Чёрный морской огурец. 1 Высоко ценится на азиатском рынке. 1
• Кукумария. 3 Китайцы употребляют её в основном в варёном виде, а также сушат и консервируют, делают салаты и закуски. 3

В Китае и странах Юго-Восточной Азии морские огурцы подаются свежими или сушёными с рыбой и овощами. 5