Какие виды морепродуктов лучше всего сочетаются со сливками в пасте?

Для приготовления пасты с морепродуктами в сливочном соусе можно использовать любые морепродукты: от кальмаров, мидий и креветок до лангустов, морских гребешков и трепангов. medaboutme.ru

Часто для блюда берут замороженный морской коктейль — ассорти из различных видов морепродуктов. www.chefmarket.ru

Лучше использовать свежевыловленные дары моря, но если их нет, подойдут продукты быстрой глубокой заморозки. medaboutme.ru Консервированные варианты для приготовления пасты не подходят, так как изменяют вкус в процессе обработки. medaboutme.ru