Какие виды матчи используются для приготовления напитков?

Для приготовления напитков используют несколько видов матчи:

• Зелёная. ecocups.ru www.gastronom.ru Классический вариант, для изготовления которого используют листья зелёного чая. ecocups.ru Выделяют два варианта: кулинарные грейды (сбор листьев начинается с конца весны или в начале лета) и церемониальные грейды (используют более ранние листья, которые появляются в начале весны). ecocups.ru
• Голубая. ecocups.ru Появилась в Таиланде, для её приготовления используют тайский чай сорта анчан. ecocups.ru Для сушки и измельчения собирают бутоны растения клитории тройчатой. ecocups.ru Вкус готового напитка отличается лёгким травянистым оттенком. ecocups.ru
• Розовая. ecocups.ru www.gastronom.ru В России практически не встречается. ecocups.ru Для приготовления используют патахайю, которая высушивается и измельчается. ecocups.ru Готовый напиток имеет освежающий, нежный вкус, который отдаёт киви и клубникой. ecocups.ru

Также существует классификация по цене: shop.rusteaco.ru

• Кулинарный. shop.rusteaco.ru Наиболее дешёвый вариант, имеет терпкий освежающий вкус. shop.rusteaco.ru Подходит для коктейлей, выпечки или добавки в мороженое. shop.rusteaco.ru
• Премиальный. shop.rusteaco.ru Средний ценовой сегмент, содержит листы, собранные в середине сезона. shop.rusteaco.ru
• Церемониальный. www.coffeemag.ru shop.rusteaco.ru Самый дорогостоящий напиток из молодых и нежных листиков, именно он подаётся в буддистских храмах и на традиционных элитных чаепитиях. shop.rusteaco.ru