Для приготовления освежающих напитков подходят некоторые виды мандаринов:

• Клементины. 1 Отличаются ярким ароматом и высокой сладостью. 1 Обычно это крупные мандарины с толстой, но легко очищаемой кожурой. 1
• Марокканские мандарины. 12 Известны насыщенным сладким вкусом и отсутствием косточек. 1 Плоды имеют ярко-оранжевую кожуру и легко очищаются. 1
• Сатсума. 1 Японский сорт, который славится сладостью и практически отсутствием косточек. 1 Плоды имеют ярко-оранжевую кожуру с мелкими пористыми точками, которая легко снимается. 1

Для напитков предпочтительнее брать мандарины кисло-сладких сортов без косточек. 5