Некоторые виды ложек, которые используются в кулинарии разных стран:

• Столовая ложка. 5 Имеет удлинённую форму и используется для приёма основных блюд. 5
• Десертная ложка. 5 По размеру бывает меньше столовой, но крупнее чайной. 5 Наконечник обычно более острый, что позволяет легко отделять им кусочки десерта или пирога. 5
• Чайная ложка. 5 Выглядит как миниатюрная версия столовой ложки и тоже считается универсальной. 5 Подходит для добавления сахара в чай или кофе, а также для размешивания горячих напитков. 5
• Кофейная ложка. 5 Бывает меньше чайной, а также зачастую имеет более короткую и тонкую ручку. 5 Предназначается не для приготовления кофе, а для подачи вместе с этим напитком. 5
• Суповая ложка. 5 По длине бывает такой же, как столовая, но имеет более округлый и глубокий наконечник. 5 Это позволяет ей лучше удерживать жидкие блюда. 5
• Ложка для сахара. 5 Небольшая ложка с волнистым наконечником, напоминающим лепесток. 5 Используется для того, чтобы доставать сахар из сахарницы. 5
• Ложка для мороженого. 5 Может быть маленького, среднего или большого размера в зависимости от количества поданного мороженого и размера креманки. 5 Характерная особенность такой ложки — плоский край, который позволяет легко доставать остатки десерта со дна чаши. 5
• Коктейльная ложка. 5 Ложка с длинной ручкой. 5 Часто подаётся вместе с напитками, налитыми в высокие стаканы. 5
• Сервировочная ложка. 5 Похожа на более крупную версию столовой ложки с удлинённой ручкой и более круглым наконечником. 5 Чаще всего используется во время званых обедов, когда разные блюда ставят в центре стола. 5
• Ложка для салата. 5 Всегда используется в паре с вилкой для салата, что позволяет легко перемешивать и накладывать блюдо. 5

Также в Индии для подачи риса используется ложка панджа. 1 Она имеет очень широкую плоскую чашу, которая обеспечивает большую площадь поверхности для зачерпывания риса в порции идеального размера. 1