Какие виды ложек применяются в кулинарном деле

Некоторые виды ложек, которые применяются в кулинарии:

• Столовая. www.posuda.ru ru.ruwiki.ru Подходит для употребления первых и вторых блюд: супов, каш и соусов. ru.ruwiki.ru Объём — до 18 мл. www.posuda.ru
• Десертная. www.posuda.ru ru.ruwiki.ru Используется для десертов: кремов, мороженого, суфле, тортов, пирожных, йогуртов. www.posuda.ru Объём — до 10 мл. www.posuda.ru
• Чайная. www.posuda.ru ru.ruwiki.ru Применяется для размешивания сахара в чае. www.posuda.ru Может использоваться и как десертная. www.posuda.ru Объём — до 5 мл. ru.ruwiki.ru
• Кофейная. www.posuda.ru ru.ruwiki.ru Самая миниатюрная модель, её объём — 2,45 мл. www.posuda.ru
• Суповая. lozhkiteriya.ru Похожа на столовую, но имеет более округлую форму. lozhkiteriya.ru Используется для употребления жидких первых блюд: супов, бульонов. lozhkiteriya.ru
• Барная. www.posuda.ru ru.ruwiki.ru Обладает длинной или спиралевидной ручкой, на конце может быть шарик или кнопка. www.posuda.ru Используется для приготовления коктейлей, извлечения ягод из банок, разминания специй. www.posuda.ru
• Для икры. www.posuda.ru Небольшая лопатка для накладывания закуски на крекер или бутерброд. www.posuda.ru
• Для фруктов. www.posuda.ru Внешне напоминает столовую ложечку, но с зазубринами по краям, которые помогают выковыривать мякоть из плодов. www.posuda.ru
• Для оливок. www.posuda.ru Компактная конструкция для извлечения оливок из банки. www.posuda.ru
• Для специй. www.posuda.ru Мини-ложечка для добавления в порционные блюда соли, перца. www.posuda.ru
• Для мороженого. www.posuda.ru Небольшая лопатка, часто круглой формы, которая позволяет накладывать равные порции десерта. www.posuda.ru
• Шумовка. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org Большая плоская ложка со множеством мелких отверстий в черпале для прохождения жидкости. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org Используется для снятия пены, перемешивания блюда во время его готовки, выемки частей блюда. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org