Некоторые виды лесных грибов, которые считаются самыми ароматными для приготовления супа:

• Белые грибы. 12 Их аромат сохраняется даже после сушки. 2
• Подберёзовики. 1 Во время варки они начинают темнеть, но это не сказывается на вкусе. 1
• Подосиновики. 1 По вкусу не уступают белым грибам. 1
• Рыжики. 1 Имеют аромат, напоминающий кедровые орехи и запах хвои. 1

Также ароматным для супа могут быть сморчки. 2 По мнению миколога Михаила Вишневского, эти грибы получаются ароматными и вкусными после высушивания. 2

Выбор самых ароматных грибов для супа зависит от личных предпочтений.