В англоязычных странах, как и в других странах, существуют разные виды кулинарных школ, которые могут предлагать различные программы обучения. en.wikipedia.org allterra.ru Некоторые из них:
- Сертификат. allterra.ru Краткосрочные программы, рассчитанные на один-три месяца обучения и предлагающие базовые знания в выбранной области кулинарии. allterra.ru
- Диплом. allterra.ru Позволяет начать профессиональную карьеру в сфере кулинарии. allterra.ru Обучение длится от шести до 18 месяцев, в зависимости от специализации. allterra.ru
- Профессиональный диплом. allterra.ru Курсы повышения квалификации для поваров с опытом работы. allterra.ru Программы позволяют углубить существующие знания и освоить новые техники поварского искусства. allterra.ru Длительность обучения — от одного до шести месяцев. allterra.ru
- Бакалавриат. allterra.ru Программы высшего образования, предполагающие получение степени бакалавра в области кулинарии. allterra.ru Обычно обучение длится три года, в конце студенты проходят стажировки в ресторанах. allterra.ru Некоторые школы приглашают и в магистратуру. allterra.ru
Некоторые кулинарные школы предлагают и другие программы, например, для энтузиастов, интересующихся едой и вином. thekitchencommunity.org Такие занятия могут длиться несколько часов или растянуться на несколько дней. thekitchencommunity.org