Какие виды кухонь существуют в мире?

Некоторые виды кухонь, существующих в мире:

• Европейская кухня. 1 В ней много мяса, овощей, соусов, а специй — мало. 1
• Средиземноморская кухня. 1 Для неё характерно обилие свежей зелени и овощей, рыбы и морепродуктов, много чеснока и оливкового масла. 1
• Латиноамериканская кухня. 1 В ней множество блюд из кукурузы и бобовых культур с добавлением мяса, острые соусы и специи. 1
• Азиатская кухня. 13 В ней пряные блюда, много необычных ярких специй и высокая острота. 1

Также выделяют океаническую кухню, которая включает, например, австралийскую, меланезийскую, микронезийскую и полинезийскую. 4