Некоторые виды крупы, которые часто используются в торговле:

• Рис. 2 По данным за 2013 год, его доля в процентном соотношении к другим видам крупяных товаров, которые поступают на полки магазинов, составляла 29%. 2
• Гречка. 2 По тому же источнику, её доля — 26%. 2
• Пшено. 2 Присутствует на полках магазинов в количестве 12%. 2
• Геркулес. 2 Овсяные хлопья занимают 11%. 2
• Прочие крупы. 2 К ним относятся горох, кукурузная крупа, манка, перловка и другие виды. 2

Также, по данным исследования 2020 года, среди россиян чаще всего выбирают гречневую крупу (94%), рисовую (90%), овсяную (69%), крупы из сортов пшеницы (57%), бобовые (46%), пшённую (40%), ячменную (33%), кукурузную (23%) и киноа (9%). 5