Для салатов с рукколой подходят различные виды креветок, например:

• Тигровые. 12 Отличаются крупным размером, имеют плотную мясистую структуру и слегка сладковатый вкус. 3
• Аргентинские. 3 Их вылавливают близ Аргентины, что и отражено в названии. 3 У них лёгкий, сладковатый вкус. 3
• Розовые. 3 Обитают в Мексиканском заливе. 3 Обладают нежной текстурой и сладковатым вкусом. 3
• Тихоокеанские белые. 3 Отличаются мягким, сладковатым вкусом и плотной, мясистой текстурой. 3
• Коричневые. 3 Распространены вдоль атлантического побережья США. 3 Славятся маслянистым вкусом и плотной текстурой. 3
• Северные красные. 3 Их чаще всего продают в России. 3 У них сочный сладковатый вкус и много мяса. 3

Выбор вида креветок зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.