Для тонких коржей медовика подходят, например, следующие виды кремов:
- Крем на основе варёной сгущёнки и сливочного масла. 45 Этот плотный крем подходит для коржей с тонкой раскаткой. 4
- Крем на основе сливочного масла, сгущённого молока и сметаны. 4 Подходит для коржей любой толщины раскатки — тонких и средних. 4
- Заварной крем на желтках. 2 Такой вариант пропитки лучше подходит для тонких слоёных коржей медовика. 2
Для коржей средней степени раскатки подойдёт сметанный крем. 4
Выбор крема зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и текстуры торта.